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绞肉的意思
绞肉的意思就是通过工具将新鲜的肉绞成肉丝或者肉沫，供下一步加工。
绞肉是一种很方便的食品．可以多买些贮存在冰箱里，需要的时候，稍做加工，就可以做出好几种美味的佳肴来。

做绞肉的时候，加入一些汤冻，会使绞肉味道更加鲜美。做法是先把一块肉汤冻放入碗里，再放入一汤匙的热水，放置一、二分钟，等汤冻软化，再把它完全弄碎、搅匀，就成了一道味道很浓的高汤。最后，将绞肉调入高汤中，绞肉的睐道就会更加鳞美。

使用绞肉做肉丸，或者炒肉末、作肉饼等，味道奇佳。如果嫌肉汤冻味道过于浓烈，可以加一点水与汤冻混合使用。将洋葱切成碎末后与绞肉混合烹调，味道更佳。

如果用这种方法做饺子馅、肉挑会更加美味。最好一次多切一些洋葱末，将洋葱汁和绞肉混合放入塑料袋内，保存在冰箱的冷冻室中。
绞肉的意思是什么意思
绞肉的意思是肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。
绞肉的目的是将不同的原料肉，按要求大小切碎，绞肉在绞肉机中进行，绞肉操作中要求肉温不能超过10摄氏度。因此，在绞肉前最好把原料肉先微冻一下并切成小块。在绞脂肪时，投入量应少一些，防止脂肪融化 。
绞肉什么意思解释
问题一：绞肉什么意思？ 肉类制品生产中， 用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。
问题二：绞肉的意思 绞肉_百度百科
肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径
问题三：绞肉这个词语的意思 即使同是牛肉或猪肉，也会因家畜的年龄、性别或部位的不同，导致肌肉纤维的粗细、肉的嫩度的不同。因此，将切碎和混合同时进行的机械直接用于这些不同的材料，就不可能保证颗粒大小完全相等，会存在一部分大粒子。但是，在某种程度上将各种材料切碎后再混合，就可以使这些材料配合均匀。但在将较大肉块切碎的同时就进行混合，就会花费很多时间
问题四：朋友说你绞肉机什么意思 一战时期法国对德国，凡尔登战役尔登是 典型的阵地战、消耗战，双方伤亡近100万 人。
由于伤亡惨重，凡尔登战场被称为“绞 肉机”、“屠潮和“地狱”。
如此残酷的战争，说明了帝国大战是充满罪恶和残酷的。
问题五：绞肉机什么意思 是对“破坏型后腰”的称呼。
当对手球队有一位技术优秀的进攻型中场或前腰的时候，安排一位体能好，速度快，拼抢凶狠的后腰，对其进行全场紧逼式防守。不断破坏对方进攻型中场或前腰与队友之间的配合，降低其威胁。
例如：AC米兰的加图索；埃弗顿的菲尔・内维尔。
问题六：绞肉的意思 绞肉拼音： [jiǎo ròu]
问题七：一个人在群里说“你们好“绞肉机”们”是什么意思啊 在发神经，这句话不管怎么理解，都理解不通
问题八：什么是猪绞肉？ 就是用绞肉机绞出来的猪肉，有时猪绞肉可做肉丸子，包饺子，炸油花饼等。酒店里也可直接加工做猪绞肉菜！
肉喰这个词是什么意思
绞肉，或称碎肉，有时自英语minced meat音译为免治肉，是用刀子或绞肉机切碎的肉，可以用任何肉类制成，是一种加工食品。
绞肉通常是用较零碎、便宜的肉来制成，并可能加入食品添加物。绞肉是许多料理的原料，汉堡、卤肉饭、肉丸等。
绞肉可以用任何肉类制成，如牛绞肉、猪绞肉、羊绞肉、鸡绞肉、火鸡绞肉等等。海鲜类做成的绞肉通常称为浆，如鱼浆、虾浆。在少量制作时，可以用刀、果汁机、绞肉机等工具将肉切碎。工业制作的绞肉，则是先将肉先去除骨头之后，在低温粗切至0.5~2公分大小，然后进一步搅拌切碎，接着会调整脂肪比例，并加入食品添加物，例如盐、粉红肉渣、植物性蛋白质、抗菌剂、和水。
拓展资料
绞肉用在料理中，可以保持零散的状态，如打抛肉、蕃茄肉酱、肉燥；也可以压成组合肉的形式，如汉堡、肉丸、肉卷、香肠等等。
完整的肉在内部通常是无菌的，相较之下，绞肉在切碎的过程中，表面积大增，微生物被打散到各处，所以被污染的风险大增，通常必须全熟才能食用。
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